Лекция «Путеводитель по корейской кухне»

Центр восточной литературы РГБ приглашает на лекцию журналиста Татьяны Щербаковой «Путеводитель по корейской кухне: от среднеазиатской морковки по-корейски до дальневосточного лопуха и папоротника».

Фото предоставлено организаторами

Слушатели узнают малоизвестные факты о кухне сахалинских корейцев. Сейчас в России проживает около 150 тысяч корейцев. Это выходцы двух крупных диаспор — среднеазиатской (материковской) и сахалинской.

Каждая диаспора обладает уникальной кухней, которая формировалась в разных культурных и природных условиях.

Многие блюда или совсем неизвестны в Корее, например морковка по-корейски, или заметно отличаются от исторически сложившихся.

Регистрация