Лекция «Почему пуэры — это сложно»
Центр восточной литературы РГБ приглашает на лекцию Родиона Филоненко о современной чайной культуре в Китае на примере пуэров.
Лекция посвящена технологии изготовления, географии и хранении разновидностей чая пуэр. Слушатели узнают, почему шу пуэр считается самым сложным в производстве видом чая, оставаясь при этом крайне вариативным.
Особое внимание будет уделено академической чайной среде в Китае. Лектор расскажет о перспективах и будущем чайных специалистов.
Лектор — Родион Филоненко, студент магистратуры факультета чайной науки Юньнаньского аграрного университета (КНР) по направлению «Технология производства Шу пуэров», автор


